【旅遊資訊】東大門優良青年旅館 - 首爾渡假訂房
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
他研發自動煮麵機 一分鐘現煮牛肉麵、小菜全備好
台科大機械系教授林其禹日前開發出全自動煮麵機，取料、煮麵、裝湯、備小菜sop全可交由機械完成，一台機械包辦碗盤供應、煮麵、高湯與小菜，不再需要耗費大量人力，且從點餐到出餐一碗牛肉麵平均只需要一分鐘。
台科大機械系教授林其禹開發全自動煮麵機，今（19）日在台科大展示並啟用，研發團隊特別邀請公館國小學童一起體驗機器人煮麵，近距離觀摩先進的自動化烹飪技術，還可以邊吃機器人煮的牛肉麵。
台科大全自動煮麵機包含碗盤供應系統、煮麵系統、高湯及小菜供應系統，全程無需廚師協助，目前機器配有三種不同的麵條、湯與肉料，機器根據客人點單內容，自動選取不同粗細的麵條進行烹煮，並逐步將麵條、高湯、牛肉及小菜配料盛入碗盤中，最後將餐點運送至出餐口，全程平均只需要一分鐘就能完成一碗美味的牛肉麵。
台科大機械系林其禹教授表示，過去經常旅遊各國，發現很難在國外吃到美味的中式料理，為了讓中菜可以更普及，將台科大前瞻智慧型機器人技術引進到無人化烹飪設備，透過菜餚烹調程序參數化讓機器不需要廚師就可以做出美味料理，開啟新的餐飲烹煮模式，不管在哪都能品嚐好吃的中式餐點，使用無人烹飪設備可以讓好吃的中式餐點變成世界連鎖餐廳。
林其禹表示，自動煮麵機運用自動控制、機電整合、智慧管理系統等專業技術，讓機器可以掌握牛肉麵最佳的烹煮時間與機械動作流程，且能同時處理多項餐點，當第一份麵條撈起裝盤，機器即可開始下一份麵食的製作，不需等待後續流程結束，提高製作效率。
參與煮麵機研發、負責機構設計的台科大機械所碩二生吳睿騰表示，由於市面上沒有其他類似的食品自動化設備可以參考，不論是機構設計、機器零件和材質，所有細節都要靠自己腦力激盪。經過一次又一次重新設計，慢慢從實務中累積經驗，自己的機構設計能力也大幅提升，還增進了機械製作、機械加工、電腦繪圖建模等專業技術。
林其禹表示，台科大全自動煮麵機突破餐廳營業時間與人力的限制，餐點品質也較人力控制穩定，目前團隊正在和醫院等不同通路、或是麵店等店家洽談合作中，未來有機會在各式場域提供24小時全自動現煮餐點服務。
台科大機械系教授林其禹開發全自動煮麵機，今（19）日在台科大展示並啟用，研發團隊特別邀請公館國小學童一起體驗機器人煮麵，近距離觀摩先進的自動化烹飪技術，還可以邊吃機器人煮的牛肉麵。（圖／台科大提供）
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女童遭狗狠咬致死！獸醫曝救命妙招
國際中心／綜合報導
美國北卡州一名1歲大的女童特里妮蒂（Triniti Harrell）遭家中的比特鬥牛犬襲擊，媽媽哈勒爾（Miranda Harrell）當時不管用方法都無法讓比特犬鬆口，最後只能眼睜睜看著女兒被咬死。對此，資深獸醫布瑞特（Brett Levitzke）事後提出一項自救方法，只要把狗的「後腿抬高」，就能讓狗口立刻鬆口。
▲女童遭狗狠咬致死！獸醫曝讓狗「鬆口」妙招。（圖／翻攝自推特）
綜合外報導，事發當下於上月22日，女童特里妮蒂遭家中比特犬咬住不放，甚至咬著女童左右甩動，當下母親哈勒爾見狀嚇壞，趕緊撥打911求救，當時接線員告訴她，試著用平底鍋等硬物重擊狗狗頭部，甚至拿刀刺比特犬讓牠鬆口，不料狗就是不鬆口，直到員警到場用槍將狗射殺才救出女童，不過以為時已晚，女童送醫搶救幾天後仍不幸死亡。
對此，獸醫列維茨基（Brett Levitzke）表示，一個簡單的方式可以阻止狗的攻擊，就是「抬起狗的後腿讓牠失去平衡就會鬆口。」但他也表示，理論上是如此，但尚未有人試驗過也無法確認是否有效。 此外，也有專家提出制止狗襲擊的方法，如已拳頭打狗的口鼻、以其他物品吸引狗的注意、以全身體重壓斷狗的肋骨等。（編輯：陳昱哲）
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