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下面附上一則新聞讓大家了解時事
一天到底能吃幾個雞蛋？美國研究：吃1顆半死亡率增18%
美國《膳食指南》中對食用雞蛋的建議曾有所調整
美國在2015年之前的《膳食指南》中建議，每人每日應攝入少於300毫克的膳食膽固醇，而1顆雞蛋的膽固醇含量約186毫克，所以一天食用1顆蛋，基本上是不會造成身體過量的負擔。不過，在最新版的美國飲食指南則取消了這一限制。該指南還加入每周雞蛋食用量作為健康飲食的內容。
美國西北大學研究，每天吃1半雞蛋死亡風險增加18%
美國西北大學研究團隊日前進行了一項膽固醇的研究，針對6項其他團隊研究的29615名美國人和其它族裔成人的資料彙整數據，進行了長達31年的隨訪，其間診斷出5400例心血管病例和6132例死亡案例。
研究結果發現，相較於不吃雞蛋的人，一個人每天攝入300毫克的膳食膽固醇（相當於1顆半雞蛋），發生心血管疾病的風險增加了17％，導致全因死亡的風險更增加了18％，結果顯示，食用更多雞蛋和膽固醇高膳食的成年人，其引發心血管疾病和死亡的風險都顯著增加。這項研究已發表在《美國醫學會雜誌》網站上。
該研究結果還指出，一個人每週吃3到4顆雞蛋會導致心血管疾病風險增加6%，死亡風險增加8%。
主持研究的西北大學費因伯格醫學院預防醫學副教授諾里娜·艾倫（Norrina Allen）表示：「這實際上與膽固醇有關，膽固醇在雞蛋，尤其是蛋黃中的含量很高。作為健康飲食的一部分，人們需要攝入較少量的膽固醇，膽固醇含量較低的人患心臟病的風險較低。」
過去的相關研究結果都認為吃雞蛋不會增加心血管疾病的風險，但艾倫認為，這些研究通常樣本數較少，隨訪時間較短，調整其他部分飲食的能力有限。她表示「我們的研究表明，如果兩個人的飲食內容基本相同，唯一區別就是雞蛋的話，那麼你可以直接測量雞蛋消費對心臟病的影響，我們發現膽固醇與心臟病風險增加有關」，「所以我們想提醒人們，雞蛋中有膽固醇，特別是蛋黃，這會產生有害影響，我們應該適量地吃它們。」
研究建議是適量食用雞蛋、選擇吃蛋白或適量吃全蛋
研究團隊認為，這項研究結果並不是主張要完全消除雞蛋與其它富含膽固醇的食物，而是適量減少飲食中蛋或紅肉等富含膽固醇的食物，來減少飲食中膽固醇的攝取量。例如可以選擇吃蛋白而非全蛋，或是適量吃全蛋。
也有學者表達不同主張
但這項研究結果隨即也遭到其他學者的質疑，約翰斯·霍普金斯大學的布魯斯·李就表示，營養學研究往往不牢靠，因為它們有賴於人們回憶自己的飲食，但有關飲食的回憶可能極不可靠。他認為這項新研究只是提供了觀察數據，但沒有顯示雞蛋和膽固醇造成了心臟病與死亡。
而主持這項研究的艾倫也承，該研究並未將參與研究者長期飲食模式納入評估，，煮雞蛋、荷包蛋與油煎蛋等不同的烹調方式，對健康風險的影響程度也可能有所不同。
資料來源：Associations of Dietary Cholesterol or Egg Consumption With Incident Cardiovascular Disease and Mortality
期刊小檔案：《美國醫學會雜誌》（JAMA）：是一份美國出版的經由同行評審的醫學期刊。該期刊由美國醫學會以每周一期出版，於1883年創刊，自此之後即不中斷的持續發行，而本期刊發行的內容為：原創性的研究文章、社論、臨床綜述及病例報導等。
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名主持人續談韓總！劉寶傑「被請假」觀眾跑8萬人 周一解凍上班
[新頭殼newtalk] 東森電視《關鍵時刻》主持人劉寶傑近來疑似因為在節目中持續討論高雄市長選情，聚焦「韓流」現象，而遭公司高層施壓，「被請假」一星期，順便調養身體，但又傳出「明年約滿就走人」。不過，他的同事、女主播陳瑩代班期間，節目收視率下滑，觀眾跑掉8萬人。最新消息是周一（12日）劉寶傑即將銷假，回鍋上班。
「我們的收視率是輸給了韓國瑜，不是《龍捲風》」，過去一星期代替劉寶傑主持《關鍵時刻》的東森女主播陳瑩，這幾天粉絲湧入她的臉書，直呼「還我寶傑」。11日她在臉書PO出一張照片，並且自嘲大嘆，「代班被罵，代班完也被罵，那些對我喊還我寶傑的人，你們沒有我的百分之一更希望寶傑哥回來好嗎」。她透露，「階段性任務結束！明天開始又可以9點換日線和你一起看見世界（和韓國瑜）了」。
原來，劉寶傑請假期間，《關鍵時刻》改由陳瑩代打，她自己原先主持的《9點換日線》則交給吳宇舒、蔣心玫代班。但據了解，陳瑩代打上陣首日，《關鍵時刻》15歲至44歲的有效平均收視率僅0.43，總排名44名，不僅收視不如預期，甚至慘輸死對頭中天電視的《新聞龍捲風》。一星期過去，《關鍵時刻》節目雖仍討論選情，但平均收視率僅0.65、有14萬人收看，比起劉寶傑以往主持平均收視率1、收視人口約22萬人，整整少了8萬人。
自平面媒體轉戰電視台的資深媒體人劉寶傑，主持《關鍵時刻》已經長達11年多，標榜「從外太空到內子宮」無所不談。近來隨著九合一大選熱度上升，節目中也鎖定高雄市長選戰的「韓流」現象狂打。但日前突然傳出他因病向節目告假療養，隨即謠言滿天飛。
劉寶傑身體有傷是真，根據其親友的說法，他脊椎長瘤多年前曾經動過大手術，但每次必須久站的主持工作，還是讓身體受不了，這次才向東森請了一星期的假，帶著家人到東部散心、休息，順便練氣功復健。然而，既是多年痼疾，又何需急於一時，在選戰打得如火如荼，節目收視率也飆高的這個「關鍵時刻」丟下節目，怎不乾脆等到選後再說？
於是所謂劉寶傑是因為討論太多國民黨高雄市長候選人韓國瑜，在這次選戰異軍突起的「韓流」話題，因而遭到公司親綠高層關切下令，甚至是民進黨高雄市長候選人陳其邁介入施壓的傳聞不脛而走，謠言滿天飛，但都未獲證實。某周刊更爆料，劉寶傑請假的第二天，已表明「明年約滿就走人」的立場，似乎也是在表達心裡的不滿。
一句「寶傑，你怎麼看？」經典台詞，多年來幾乎成了《關鍵時刻》的台呼。而他生動的個人主持風格，再加上該節目題材扣緊時事，且又葷素不忌，早已擁有許多忠誠的粉絲。連日來「還我寶傑」的聲浪湧進東森和相關網路留言，想必也帶來電視台不小困擾。如今，隨著收受率下滑的現實因素考量，終究也沒有如外傳《關鍵時刻》恐將更換主持人。
根據《聯合報》報導，劉寶傑一周休假結束，東森新聞部副總孫嘉蕊表示他將「正常上班」。《自由時報》則說，隨著劉寶傑12日回鍋《關鍵時刻》，陳瑩也將回到《9點換日線》繼續主持。
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