【住宿卷】格蘭德飯店 - 曼谷蜜月旅行訂房
每年的這個時候,都是我想出去旅遊的時候
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
防癌抗癌:高敏敏營養師推薦2食物,但這種人要少吃
【每日健康/林暐鈞 採訪報導】
近來一則新聞,一位女子明明不菸不酒,結果卻慘罹肺癌。這不尋常的事件引起一片譁然,似乎沒有人能逃離肺癌的風險。因此,懂得正確食用蔬果等食物防癌抗癌,是現今保命最重要的一環。
關於防癌,許多人都會推薦洋蔥、蒜頭等食材,被認為有一些抗癌的成份。高敏敏營養師回應,洋蔥或大蒜這類食物,在歐洲有進行一個大型研究。研究發現,洋蔥大蒜裡頭含有一些有機物,可以幫助人體抗氧化,降低癌症風險。
但是,營養師強調,即便它們有抗癌力,也不會推崇大家要每天大量食用洋蔥大蒜
「洋蔥大蒜也是蔬菜的一部分。」各樣的蔬果,都含有它特殊的植化素、營養素,所以針對想要抗癌防癌的民眾,實際上只要廣泛地多吃蔬果,就能達到不錯的防護效果。高敏敏提醒,防癌抗癌應該要全面性,因此蔬果也應該要吃全面的為宜。
什麼樣的人比較不適合吃大蒜洋蔥?
高敏敏營養師認為,腸胃道不好的人,如果空腹地大量吃大蒜或洋蔥,大蒜蒜素和辛香料的洋蔥,會容易刺激腸胃道,要小心謹慎。她建議,大蒜可以生吃,再切成末(小段)時,切記放在常溫大概10分鐘以上,讓它與空氣結合,使有機物跟植化素跑出來,提升抗癌力。
十字花科植物煮太久會營養流失?
花椰菜,或者蘿蔔屬的白蘿蔔都是相當好的蔬菜。不過,這些蔬菜都不宜煮太久,也不用刻意生吃來保留住養份。高敏敏提醒,十字花科蔬菜一定要煮熟,只要不要擅煮得過爛,都能有效留住營養,達到抗癌防癌效果。
愛吃炸物,配大蒜可互相抵銷不致癌?
實際上,這屬於平衡心理居多,不宜長期如此。而假如大蒜與炸物一同下油鍋油炸,經過高溫,會破壞大蒜裡頭的營養成分。因此,若民眾仍忍不住想吃炸物配大蒜,建議可以改用生吃的方式,搭配炸物,才不會流失大蒜必要的養分。
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日飲過量濃茶 4旬女背痛、牙掉光
(優活健康網編輯部/綜合整理)牙齒碎裂、手臂和背部疼痛,一名47歲的女性患者幾乎不相信有醫生可以找出她的病因,內分泌專家在X光片裡找到蛛絲馬跡,並且下了一個不尋常的診斷,這名患者到底特律亨利福特醫院就診前,還不忘喝杯茶,她有喝茶的習慣,只有濃郁的茶能讓她提起勁做事。
骨頭邊緣鈣化 一動會痛
為了她的背痛問題,她已經到處求醫許久,她的手臂、腿和髖部已經痛了5年,放射科醫生說,她的下臂尺骨和橈股間有鈣化現象,在正常狀況下,這兩塊骨頭由結締組織組成的強韌滑膜連結,使得骨頭可以移動,同時也有支撐功能,而病患的骨頭邊緣看的出來有明顯鈣化,於是一運動便會疼痛。
高濃度氟化物 引起骨骼病症
病患不只陳述了她的骨頭疼痛問題,還提到她所有的牙齒都拔了,她的牙齒一顆顆接著碎裂,所以牙醫除了拔牙外別無選擇,內分泌醫生懷疑,病患極可能患了氟骨症,這種病症是因為身體攝取了過多過高濃度的氟化物而引起的骨骼病症,一個人每日攝取超過20毫克的氟化物十,就會有失去牙齒保健功能的風險。
飲用水中的氟化物太高時,也不能攝取過量,美國很多地區的飲水氟化物,澳洲、馬來西亞及哥倫比亞也是,根據世界衛生組織的報告,香港和新加玻的飲用水都有添加氟化物,德國飲用水中則沒有添加。
氟化物濃度過量 每公升0.43毫克
這名患者的骨骼疼痛的罪魁禍首卻是她的飲食習慣:喝茶,她的茶壺裡一天要泡100到150個茶包,而她這個習慣已經持續了17年了,不管是紅茶或綠茶都含有氟化物──在正常飲用量下,一點都不會出現問題,但是這名病患超過了每天二十毫克的範圍,血液裡的氟化物濃度為每公升0.43毫克,一班正常值應為0.1以下。
(本文摘自/醫生,我到底生了什麼病?:「怪醫豪斯」真實版!讓醫生也驚奇的怪病推理事件簿/平安文化)
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